Calentita

Heute wird Geschichte geschrieben!

Gibraltar wurde am 24. Mai 2013 als 54. Mitglied in der UEFA aufgenommen und ist somit das jüngste UEFA-Mitglied (kein FIFA-Mitglied!). Erstmals nimmt die gibraltarische Nationalmannschaft an der Quali zu einem großen Turnier teil. Und erstmals spielen sie gegen einen amtierenden Weltmeister!

Die Einstellung des Teams stimmt jedenfalls: sie wollen besser sein als Brasilien bei der WM! Das sagt zumindest der Feuerwehrmann im Tor. Die Einstellung der Fans stimmt ebenfalls. So machen sich (für gibraltarische Verhältnisse) wahre Horden auf den Weg nach Nürnberg. Erwartet werden 144! Das sind immerhin 0,5% der Gesamtbevölkerung! Würden bei deutschen Auswärtsspielen prozentual genauso viele Fans das Team begleiten, wären das über 400.000! Ich sage also "Hut ab!"

Ok, es könnte auch aus dem Grund historisch werden, da es eventuell der höchste Sieg einer deutschen Nationalmannschaft werden könnte. Bisher steht ein 16:0 gegen Russland von 1912. Mein "persönlicher Rekord" ist das 13:0 gegen San Marino von 2006. Ich will aber einfach mal hoffen, dass das den Gibraltarern (?) erspart bleibt.

Kommen wir aber nun zum Wichtigsten: was isst man denn da in Gibraltar? Gibt es überhaupt ein Nationalgericht? Finde ich ein Rezept dazu?

Um etwaige Bedenken gleich auszuräumen: Nein, die essen dort keine Affen!

Tatsächlich gibt es ein Nationalgericht das sich "Calentita" nennt. Varianten davon gibt es zahlreiche im gesamten Mittelmeerraum (Farinata, Panelle, Socca, etc.). Der Name ist historisch recht interessant. Als die evakuierten Gibraltarer nach dem Zweiten Weltkrieg zurückkehrten, mussten viele in zerstörten Häusern unterkommen. Daher hatten auch nur die wenigsten einen eigenen Ofen. Die Bäckereien stellten Calentita her und ließen es durch Straßenhändler verkaufen. Dabei riefen sie: "La llevo caliente, calentita! Calentita, caliente!" Grob übersetzt bedeutet das so viel wie: "Ich habe/trage heiß, Calentita! Calentita, heiß!" Wobei "caliente" = "heiß" und "calentita" = "warm". Ich hoffe, das war irgendwie verständlich...

Ansonsten wurde das Gericht vermutlich aus Genua nach Gibraltar gebracht und besteht aus sehr wenigen Zutaten. Das liegt daran, dass Gibraltar schon immer eine besondere militärische Funktion hatte und auch oft belagert wurde. Da gab es dann halt nicht viel.

Auf der Suche nach dem Rezept bin ich dennoch auf unterschiedliche Versionen getroffen. Entweder wird der Teig aus Kichererbsenmehl und Waser im Verhältnis von 1 zu 1 über 1 zu 2 bis hin zu 1 zu 4 verwendet. Und wer weiß, dass ich auf Kriegsfuß mit Teigen und Backen stehe, der kann sich denken, wie erfreut ich über sowas bin!

Ich entscheide mich für die Zutaten (ca. 4 Portionen) von einer gibraltarischen Rezepte-Webseite:

250 g Kichererbsenmehl (gibt es bei Alnatura, natürlich,...)
850 ml Wasser
350 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer

Ach ja, ich habe keine Hinweise gefunden, ob man in Gibraltar irgendeine typische Beilage dazu isst. Scheinbar nicht. Bei Varianten des Gerichts hieß es allerdings, man könnte einen Tomatensalat und Yofu (-> Rezept) dazu essen oder man legt den "Pfannkuchen" auf ein Baguette, das man vorher mit einer scharfen Tomaten-Paprika-Creme bestreicht.

(Das Bild der gibraltarischen Nationalmannschaft ist von InfoGibraltar bei Wikipedia lizenziert unter cc creative commons.)

Die Übersicht der Zutaten (von Links nach
Rechts) für Yofu, den Tomatensalat und Calentita. Viel ist es nicht...

Dann nehmen wir mal 250 g Kichererbsenmehl und würzen mit Salz und Pfeffer.

850 ml Wasser auf grade mal 250 g Mehl ist natürlich sehr viel. Eine recht flüssige Angelegenheit. Aber gut, lassen wir es mal 3 Stunden stehen.

Nach 3 Stunden hat sich an der Oberfläche das Wasser abgesetzt.

Noch mal kräftig umrühren. Immernoch sehr flüssig.

In eine mit Olivenöl bestrichene und vorgewärmte Auflaufform geben und eine Stunde bei 225°C in den Ofen stellen.

Ich bin positiv überrascht, dass aus dem flüssigen Teig tatsächlich was geworden ist.

Hier das fertige Gericht mit dem Tomatensalat und Yofu. Muss aber leider sagen, dass der Calentita doch recht trocken und etwas fad ist. Ok, was will man von einem Gericht erwarten, das eigentlich nur aus Mehl und Wasser besteht? Mit den Beilagen aber doch eine recht leckere Kombination (Bewertet wird nur der Calentita).

Wertung: 3,5/10 Punkten
Zeitaufwand: 4 h, 5 Min (5 Minuten Zubereitung, 3 Stunden stehen lassen, 1 Stunde backen)
Preis/Person: 0,50€

Calentita
Kirchererbsen Wasser
Südeuropa
EM-Quali

Kommentare

ClarkGem // 17.01.2020

Many thanks, Ample postings.

top rated canadian pharmacies online online pharmacies canada Where To Buy Cialis Soft viagra without a doctor prescription canada pharmaceuticals online viagra from canada

IsmaelAliff // 17.01.2020

ClarkGem // 17.01.2020

Perfectly voiced of course! .
canadian pharmacies no 1 canadian pharcharmy online online pharmacies canada cialis without a doctor prescription canada pharmaceutical online ordering canada pharmacy viagra without seeing a doctor

KeithvoiVy // 19.01.2020

Effectively expressed really. !
buy finasteride drugs for sale Cipro Skin Infection

ClarkGem // 19.01.2020

Amazing posts. Appreciate it.
canada pharmacy online online pharmacies of canada northwestpharmacy viagra without doctor prescription usa global pharmacy canada canadian pharmacy

IsmaelAliff // 19.01.2020

ClarkGem // 19.01.2020

Really plenty of valuable info.
canadian pharmacies that are legit drugs for sale canadian cialis canada drug canadian pharmacies online canada pharmacy

IsmaelAliff // 19.01.2020

Many thanks, Very good information! tadalafil 10 lisinopril metformine trazodone generic name

KeithvoiVy // 20.01.2020

ClarkGem // 20.01.2020

You actually said this perfectly!
canadian pharmacy online pharmacies canada Cialis Sin Receta Medica

IsmaelAliff // 20.01.2020

ClarkGem // 20.01.2020

Thanks a lot! An abundance of information!

drugs for sale top rated online canadian pharmacies online pharmacies canada provigil vs nuvigil

KeithvoiVy // 20.01.2020

ClarkGem // 20.01.2020

Thanks a lot. I appreciate it.
canada pharmacies online prescriptions 100mg viagra without a doctor prescription

ClarkGem // 21.01.2020

Useful stuff. Kudos.
canada pharmacies online prescriptions canadadrugs

IsmaelAliff // 21.01.2020

Very good forum posts. Cheers. hydroxyzine hcl 25mg tablet prednisone baclofen 10mg

KeithvoiVy // 21.01.2020

chrome hearts online // 25.01.2020

Needed to draft you this little note to thank you once again for those amazing principles you have discussed at this time. It has been quite seriously generous of people like you in giving openly all that a few individuals might have offered as an e book to earn some dough for their own end, certainly now that you could have done it if you ever considered necessary. The concepts additionally worked to become fantastic way to be certain that someone else have the same desire just as my personal own to grasp more and more in terms of this problem. I am sure there are several more pleasurable situations ahead for those who looked at your blog.

michael jordan shoes // 28.01.2020

I and my friends ended up reviewing the nice pointers on your website then all of a sudden came up with a horrible feeling I had not expressed respect to the website owner for those techniques. My people were definitely passionate to read through them and have honestly been taking advantage of these things. I appreciate you for getting really helpful and also for obtaining this kind of good themes millions of individuals are really eager to learn about. Our sincere regret for not expressing gratitude to you earlier.

online pharmacies canada // 28.01.2020

Lesimpura // 28.01.2020

Propecia Infertilidad http://ggenericcialisle.com - Cialis Viagra Venta Cordoba Cialis Zithromax High Dose

modafinil rezeptfrei kaufen // 28.01.2020

provigil deutschland modalert kaufen modiodal bestellen http://modafinilrezeptfrei.over-blog.com/modafinil-kaufen-ohne-rezept.html modafinil rezeptfrei schweiz modafinil online shop

Albertterve // 31.01.2020

https://vk.com/topic-900265_40771619 1xbet v63 1144 скачать +на айфон
https://vk.com/topic-174652457_43820593 Ставки на футбол спартак-цска, ставки на футбол анжи
https://vk.com/topic-900140_41059637 Мнение букмекеров чезена сиена
https://vk.com/topic-901032_40343590 Bet букмекерская контора мобильная
https://vk.com/topic-900252_40346072 Ставки +на оскар 2019 букмекерские конторы
https://vk.com/topic-905757_43844864 1xbet зеркало x, 1xbet зеркало рабочее +на сегодня 2019
https://vk.com/topic-174742174_40115664 Букмекерские конторы в сарове, букмекерские конторы +с бонусом фрибет
https://vk.com/topic-905757_43843637 365 бет букмекерская контора
https://vk.com/topic-174606348_40754567 Букмекерская кантора команда
https://vk.com/topic-900191_40119031 Футбольные прогнозы букмекеров, футбольные прогнозы на сегодняшние матчи
https://vk.com/topic-901065_40779247 Цепочка в букмекерской конторе, цепочка в букмекерских ставках
https://vk.com/topic-905858_40768458 Тотализатор онлайн ульяновск
https://vk.com/topic-174606348_40756926 +как ввести данные +в 1xbet
https://vk.com/topic-901053_40984627 Букмекерская контора в лениногорске
https://vk.com/topic-900173_40980831 Тотализатор фон бет, тотализатор фон в сургуте

jordan shoes // 31.01.2020

I want to voice my admiration for your generosity giving support to men and women who require help with the concept. Your very own commitment to getting the solution all-around ended up being rather interesting and have without exception permitted employees like me to arrive at their objectives. This informative recommendations can mean a great deal a person like me and further more to my peers. Thanks a lot; from each one of us.

canadian pharmacies // 03.02.2020

kd shoes // 04.02.2020

I wanted to compose a small remark so as to thank you for all the magnificent points you are giving out here. My long internet search has now been rewarded with pleasant concept to talk about with my contacts. I would state that that most of us visitors are unquestionably blessed to exist in a perfect site with very many lovely people with valuable concepts. I feel very much blessed to have discovered your website page and look forward to tons of more exciting times reading here. Thanks again for a lot of things.

canadian online pharmacy // 10.02.2020

online drugstore
http://canadianonlinepharmacysavings.com/
overseas pharmacies that deliver to usa

Daniel Scholz // 10.02.2020

Sehr geehrte Damen und Herren,

Ich bin Experte im Bereich Online-Marketing. Ich habe festgestellt, dass Ihre Website: fussballkoch.de/ korrekt erstellt wurde und gut aussieht, sie jedoch nicht für die Google-Suchmaschine optimiert ist.

Internetnutzer, die Keywords für Ihre Branche eingeben, sollten Ihre Seite sofort in den Google-Suchergebnissen finden.

Wenn Sie herausfinden möchten, welche Fehler Ihre Website aufweist und welche geändert werden müssen, damit sie definitiv in den Suchergebnissen erscheint, können wir eine kostenlose Überprüfung der Website durchführen.

Zu diesem Zweck bitten wir Sie, dieses Auditformular auszufüllen und unsere Techniker erstellen für Sie kostenlos einen Auditbericht Ihrer Website:

https://www.semmanager.top/audit

Die Durchführung des Audits Ihrer Seite ist völlig kostenlos und unverbindlich.

Mit freundlichen Grüssen
Daniel Scholz

amna seo // 11.02.2020

You can get help with Coaching, Statistics & Data Analysis, Proof reading & Editing and Custom Dissertation Writing. https://techeglobal.com/

online drugstore // 12.02.2020

Richardted // 18.02.2020

You said it very well.! finasteride

TyroneKeync // 18.02.2020

You mentioned it wonderfully. viagra pills

Phillipcit // 18.02.2020

Cheers! Valuable information! cialis generic

Bryancal // 18.02.2020

tik tok free real followers https://howtogettiktokfans.com/

WayneGek // 19.02.2020

tik tok followers no verification tik tok app download for pc

WayneGek // 19.02.2020

free tik tok followers tik tok fan generator

WayneGek // 20.02.2020

free tiktok followers tik tok free followers hack

WayneGek // 20.02.2020

tik tok free followers hack tik tok app download for pc

Richardted // 20.02.2020

Appreciate it! Numerous info!
azithromycin 500 mg

Phillipcit // 20.02.2020

You made your stand pretty nicely!! viagra online

Richardted // 20.02.2020

Thanks a lot. I appreciate this. No Prescription Gabapentin

WayneGek // 20.02.2020

tik tok free followers hack tik tok fans generator no verification

Phillipcit // 20.02.2020

Very good forum posts. Thanks. low cost viagra

Richardted // 20.02.2020

Thanks. An abundance of postings.
How Many Zithromax At 250 Mg For Claymida

Phillipcit // 21.02.2020

Appreciate it. Plenty of information.
viagra without a doctors prescription

Seiten

Dein Kommentar

Filtered HTML

  • Internet- und E-Mail-Adressen werden automatisch umgewandelt.
  • Zulässige HTML-Tags: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • HTML - Zeilenumbrüche und Absätze werden automatisch erzeugt.

Plain text

  • Keine HTML-Tags erlaubt.
  • Internet- und E-Mail-Adressen werden automatisch umgewandelt.
  • HTML - Zeilenumbrüche und Absätze werden automatisch erzeugt.
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.